今天看到客戶咨詢說，餐飲行業(yè)廚房里允許裝中央空調(diào)嗎？首先可以肯定的是，是允許裝的，不然也不會有廚房專用空調(diào)了，那么廚房裝中央空調(diào)應(yīng)該注意的問題有哪些？越邦機(jī)電小編為您進(jìn)行接下來的講解！

餐飲店廚房允許裝空調(diào)嗎？廚房安裝中央空調(diào)可以提高廚師們的工作效率，餐廳裝中央空調(diào)，可以提高餐廳的檔次，需要注意以下問題：
1、風(fēng)口勿直吹灶臺；
餐廳烹調(diào)必備器具就是灶具了，如果空調(diào)的風(fēng)對著灶臺吹，那灶臺的火苗起伏不定，輕則影響烹飪效率，重則引發(fā)火災(zāi)或威脅到廚師的身體健康，所以廚房里能裝空調(diào)的話，盡可能把空調(diào)的風(fēng)口向上。
2、風(fēng)口不可直吹餐桌；
很多餐廳的廚房和餐廳是一體的，這樣可以讓顧客更直觀看到廚房里的一切，這樣的話，還需要注意出風(fēng)口不要直對餐桌，一是直吹會讓客戶感覺到不舒服，二是空調(diào)會吸附到空氣中的灰塵，灰塵很容易伴隨空調(diào)風(fēng)吹到食物里，這樣飯菜容易變涼，也不衛(wèi)生，不利于健康進(jìn)食。

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